Postre típico Ourensán

Ingredientes:

filloas de mel
  • 3 ovos ecolóxicos medianos Pazo de Razamonde
  • 500 ml de leite de ecoleia de Allariz
  • 200 gramos de fariña de trigo de Caaveiro (IGP)
  • 30 gramos de azucre ou edulcorante
  • 1 chorriño de anís seco ou canela (opcional)
  • un chisco de sal
  • 1 limón
  • Mel de Galicia (IGP)