Ingredientes
- 200 gramos setas ó champiñones
- 50 mililitros vino tinto (Mencia barrica Rectoral de Amandi) (DO Ribeira Sacra)
- Ó 50 ml de vino blanco albariño (Gran Alanis ) (DO Ribeiro)
- 1/4 cebolla dulce o 1 chalota
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 30 gramos mantequilla artesana gallega (Campo capela o Airas moniz)
- 2 cucharadas aceite de oliva Alma Meiga