Ingredientes

Pate de Setas o champiñones y vino tinto
  • 200 gramos setas ó champiñones
  • 50 mililitros vino tinto (Mencia barrica Rectoral de Amandi) (DO Ribeira Sacra)
  • Ó 50 ml de vino blanco albariño (Gran Alanis )  (DO Ribeiro)
  • 1/4 cebolla dulce o 1 chalota
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 30 gramos mantequilla artesana gallega (Campo capela o Airas moniz)
  • 2 cucharadas aceite de oliva Alma Meiga