Ingredientes:

2-3 Remolachas cocidas y troceadas

1/2 manojo de grelos (IGP)

1 cucharada sopera de ralladura de limón

 2  cucharadas sopera mantequilla de cacahuete ecológica

  • Hervir la remolacha  troceada con un fondo de agua durante 5 minutos. . Colar el agua y reservarla.
  • Hervir o cocción a vapor de los grelos
  • Hacer puré la remolacha y los grelos con los demás ingredientes y un poco del agua de la cocción hasta conseguir la consistencia deseada.

Servido en pan de boa migalla (pan de trigo Caaveiro o pan de castaña) (IGP)

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