En Ourensividad levamos un ano traballando e destacando a lonxevidade de Ourense contrastada cos datos facilitados polo INE, observando o número de centenarios na provincia, 384, o que equivale a 126 por cada 100.000 habitantes, a cifra máis alta de España e a máis alta do mundo, equivalente a zonas azuis de longa duración como Okinawa, Icaria, Sardeña, Nicoya ou os adventistas de Loma Linda.
Atribuímoslle esta lonxevidade, con alta calidade de vida, á epixenética. Epixenética provocada por modificacións no noso ADN, en gran parte debido á súa hipo- ou hipermetilación, que expresa ou inhibe xenes relacionados con enfermidades crónicas e mesmo con certos tipos de cancro. Entre o medio que inflúe nesta epixenética temos factores como a antropoloxía e os costumes, o clima, o medio ambiente, a alimentación, o estilo de vida sen estrés e, sobre todo, a nosa auga.
Unha auga de calidade que, ademais de aportar unha moi boa hidratación ao noso organismo, aporta as súas propiedades mineromedicinais e ocupa protagonismo no termalismo. Ourense é a capital mundial do termalismo con 13 augas termais e diferentes indicacións terapéuticas. Temos aplicacións para reumatite, dermatite, afeccións respiratorias, gastroenteroloxía e con características hepatobiliares, entre outras, que actúan sobre a saúde dos nosos cidadáns. Tamén sabemos que dependendo da temperatura da auga na provincia temos diferentes tipos como:
• Hipotermica: menos de 35º C.
• Mesotérmica: entre 35 e 37º C.
• Hipertérmica: máis de 37º C.
A temperatura, se é alta, provoca efectos vasodilatadores, analxésicos, sedantes e relaxantes; mentres que se é baixa produce vasoconstricción e sensación de estimulación, en ambos casos lánzanse os mecanismos termorreguladores.
No campus de Ourense contamos con grandes profesionais do termalismo
Finalmente, dentro da medicina termal integrada describíronse os trastornos alimentarios asociados ao estilo de vida e ás emocións.Neste sentido, segundo a literatura dispoñible, a hidroterapia funciona reducindo o cortisol e os síntomas relacionados co estrés.Sábese que a hidroterapia produce diferentes efectos saudables en varios sistemas corporais en función da temperatura da auga, mellorando así certas patoloxías pero faltan evidencias sobre os seus mecanismos, existindo tamén terapias contra a obesidade, unha patoloxía crónica que vai en aumento.
Dentro da medicina termal integrada, a nutrición é unha gran aliada do termalismo, a sinerxía entre unha boa alimentación e determinadas patoloxías como enfermidades inflamatorias ou dermatites ten probada evidencia científica. Ademais, en Ourense xa hai empresas que utilizaron interesantes bioactivos funcionais da nosa dieta atlántica como o aceite de oliva autóctono ou a cúrcuma con determinados xeados elaborados cun 50% de auga termal. Tamén contamos con grandes profesionais da materia no campus de Ourense e a planta piloto de industria alimentaria máis completa do noroeste español con 270 m2 e equipamentos de vangarda que se dedica a ensinar e investigar procesos de produtos cárnicos e pesqueiros, lácteos, hortalizas. , panadería, viño e cervexa. E témolo aquí, no campus de Ourense.
O balneario pode desempeñar un papel importante na prevención de enfermidades crónicas e na educación nutricional para actuar na dietoterapia como terapia integrada complementaria. Por iso promovemos, xunto con outras organizacións como o campus da Universidade de Vigo ou a Administración, a formación de diferentes profesionais sanitarios, como farmacéuticos, médicos, veterinarios e enfermeiros, entre outros, no ámbito da hidroloxía médica. e estudantes dos diferentes ámbitos científico-técnicos de Termalismo e Balneoterapia: Terapéutica, química, bioloxía, física, lexislación, organización, instalacións e hidroxeoloxía, impartindo formación básica e dotándoos das ferramentas necesarias para favorecer a iniciación en tarefas de investigación.
Ourense conta con todos os elementos, profesionais da administración comprometidos, unha Universidade dinámica e moi eficiente cun “campus da auga” innovador, grandes profesionais públicos e privados, bos divulgadores, e excelentes materias primas como demostra o seu legado epixenético para sentar as bases da balneoterapia. do futuro.
Referencias bibliográficas:
- FRANCISCO MARAVER EYZAGUIRRE Cátedra de Hidrología Médica. Facultad de Medicina. Universidad Complutense Importancia de la medicina termal 28040 Madrid. España
- Lopalco M, Proia AR, Fraioli A, Serio A, Cammarella I, Petraccia L, Grassi M.[Therapeutic effect of the association between pulmonary ventilation and aerosol—inhalation with sulphureous mineral water in the chronic bronchopneumopathies] Clin Ter. 2004 Apr;155
- Maraver F, Armijo F. La Hidrología Médica en los Establecimientos Balnearios.Disponible: https://hidromed.org/hm/images/pdf/0397.BSEHM%202012;%2027(1)40-46_Maraver-F.pdf Accessed: 26/09/2023
- Fernández-Rubio R, Zafra I, Grande MT (edit.). Aguas Envasadas y Balnearios. Madrid: Cátedra de Aguas Envasadas y Termales ANEABE – ANBAL,2006: 171-180.
- Maccarone MC, Scanu A, Coraci D, Masiero S. The Potential Role of Spa Therapy in Managing Frailty in Rheumatic Patients: A Scoping Review. Healthcare. 30 de junio de 2023;11(13):1899.
- Koçak FA, Kurt EE, Milletli Sezgin F, Şaş S, Tuncay F, Erdem HR. The effect of balneotherapy on body mass index, adipokine levels, sleep disturbances, and quality of life of women with morbid obesity. Int J Biometeorol. septiembre de 2020;64(9):1463-72.
- Datos y cifras de Obesidad OMS [Internet]. 2021. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight Gioia C, Lucchino B, Tarsitano MG, Iannuccelli C, Di Franco M. Dietary Habits and Nutrition in Rheumatoid Arthritis: Can Diet Influence Disease Development and Clinical Manifestations? Nutrients. 18 de mayo de 2020;12(5):1456.
- Juncosa Rivera R, Meijide Failde R, Delgado Martin J. Therapeutic characteristics of Galician mineral and thermal waters (NW-Spain) ascribed to their local/regional geological setting. Sustain Water Resour Manag. marzo de 2019;5(1):83-99.
- Mooventhan A, Nivethitha L. Scientific evidence-based effects of hydrotherapy on various systems of the body. North Am J Med Sci. 2014;6(5):199.