¿Es más fácil llegar a los 100 años en Ourense? ¿Por qué hay una concentración de personas centenarias en algunos puntos concretos de la provincia? ¿Son sus aguas termales el secreto para una vida larga? Estas incógnitas son las que pretende desentrañar Ourensividad con un estudio pionero a los centenarios de la provincia.
Cristina Conde, nutricionista y vicepresidenta del colectivo, explica a Galiciapress los entresijos de esta investigación que arrancará en breves y que dotará de base científica a la larga vida de los mayores aurienses.
LA COMIDA, LAS EMOCIONES, LA RESIDENCIA…TODO INFLUYE
Precisamente, la dieta atlántica puede ser uno de los elementos clave para explicar la particularidad de la provincia, con más de 350 personas centenarias. “Esta dieta nos proporciona una cantidad de omega 3 y antioxidantes que nos ayudan a mejorar la longevidad y parámetros saludables como la glucosa o la tensión”, explica Conde. La alimentación será una de las preguntas del test que harán miembros del colectivo a las cerca de 200 personas que participarán en este estudio -también los familiares para completar las posibles lagunas de memoria que puedan tener los entrevistados-, que ya cuenta con el visto bueno del comité de ética del SERGAS.
“Queremos con esta recopilación que los más jóvenes podamos repetir estos patrones y podamos ser igual de longevos”, agrega la vicepresidenta de Ourensividad, que confía que para finales del verano de 2024 puedan tener las primeras publicaciones.
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