A Carballa da Rocha, medio milenio de Ourensividad de un roble en Rairiz
A lonxevidade mellora a súa atracción co paso do tempo e pode traducirse nunha longa vida para humanos, animais… ou plantas. Na Saínza, concello de Rairiz de Veiga, a poucos…
O pemento, verde ourensividade con selo IXP en Oimbra
O pemento é un alimento que procede de América do Sur, onde se cultivou durante séculos antes da chegada de Cristóbal Colón, e que contribuíu a que millóns de persoas…
É posible aumentar a lonxevidade: Dieta Atlántica
…A nosa dieta é a que se segue en Galicia e nos países europeos limítrofes co océano Atlántico (norte de Portugal, Francia, Irlanda, Reino Unido, Holanda, Noruega e Dinamarca). Con…
Toma de decisiones. Cuidando o final da Vida
O traballo diario de coidados dun Médico de Familia abrangue a atención a múltiples e variados procesos. Cada vez é máis frecuente a atención a pacientes con situacións clínicas refractarias,…
Rolo de carne con tortilla e verduras
É unha receita completa e deliciosa que nos permite fusionar uns sabores impresionantes. Empregando como materia prima a carne de vaca galega (IGP), ovos ecolóxicos (Pazo de Razamonde). Facer un…
La Región, 11 de marzo de 2023
“Una despensa llena de salud”. Artigo publicado polo xornal “La Región” o 11 de marzo de 2023 no que nos presenta os alimentos producidos en Ourense que conta co recoñecemento…
Canapé de paté de remolacha e grelos
Ingredientes: Elaboración: Ferva a remolacha picada cun caldo de auga durante 5 minutos. . Coa a auga e reserva. Ferver ou cocer ao vapor os grelos Triturar a remolacha e…
Ralentizar o envellecemento e un futuro rexuvenecedor
Hai dúas vías principais para a lonxevidade humana: ralentizar o proceso de envellecemento e reverterlo. Ata agora, a primeira estratexia foi claramente dominante. Obviamente, conceptualmente é máis fácil atopar ideas…