¿Que es la acidez del aceite de oliva?
¿Crees que la mayor acidez de un aceite de oliva más fuerte o intenso es su sabor? Se trata de un error bastante común, ya que una cosa es la…
El aceite de oliva refinado, que es y como se hace?
¿Te has preguntado alguna vez por qué se utiliza el ilustre apodo de «refinado» para un aceite de oliva industrial? Eso sí, hoy en día ya no es el aceite…
El aceite de primera prensada en frio
El aceite de primera presión en frío o más conocido como Aceite de Oliva Virgen Extra “prensado en frío”, muchas veces recomendado por los médicos, suele ser el AOVE de…